团年菜之尖椒干豆腐
发布：2012年9月2日 修改：2012年9月2日 所属分类：技术知识 访问统计：3598
东北人很爱吃的一道菜，简单有营养，还下饭。主料是干豆腐，是用大豆制作的一种豆质食品。 肉是配料，可放可不放，喜欢的就多放点，或是少放炒熟借味，或是光放肉汤。
| 难度：配菜(中级) |
时间：30-45分钟 |
主料
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| 干豆腐 |
尖椒 |
| 猪肉 |
鸡粉 |
| 淀粉 |
盐 |
制作步骤
2. 猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。
3. 稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
